Питание в детском саду организовано в соответствии с СанПиНом 2.4.1.3049-13 «Требования к составлению меню для организации питания детей разного возраста».

Требования к устройству, оборудованию и содержанию пищеблока, к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности пищевых продуктов и продовольственного сырья соответствуют СанПиН 2.4.1.3049-13, а также инструкциям по охране труда при работе на пищеблоке.

В МДОБУ «Детский сад «Петушок» с. Палимовка заключены договоры, которые обеспечивают гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с режимом работы МДОБУ «Детский сад «Петушок» с. Палимовка.

В МДОБУ «Детский сад «Петушок» с. Палимовка организован:

  • четырехразовый режим питания — 10 часовые группы: завтрак, второй завтрак, обед, полдник.

Питание детей организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем МДОБУ «Детский сад «Петушок» с. Палимовка, рассчитанным не менее чем на две недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп.

Контроль за качеством питания, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выбором блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на заведющего МДОБУ «Детский сад «Петушок» с. Палимовка.

Пищеблок имеет производственные и складские помещения: пищеблок, склад, холодильное оборудование

Наименование помещений Оснащение Количество
Пищеблок Плита электрическая 1
Мойка двух секционная 2
Раковины для овощей 1
Стол готовой продукции 1
Холодильник 1
Кастрюли для приготовления пищи 6
Доски разделочные 8
Ножи 14
Половники 5
Сковороды 2
Водонагреватель 1
Дуршлаг 1
Весы 1
Вытяжка 1
Раковина 1
стол 4
Оборудование для обработки яиц 1
стулья 5
мясорубка 1
чайник 3
таз для творога 1
таз для сырого мяса 1
таз для сырой рыбы 1
таз для варёной рыбы 1
ковш для воды 2
Вешалка для инвентаря 1
вёдра 5
совок 1
швабра 1
 

Кладовая сухих продуктов

холодильник 1
морозильная камера 1
тара для продуктов 10